O nome Dom Calixto remota à " Cervejaria Nobre", e seus produtos não poderiam ser diferentes.

Os chopes Dom Calixto são produzidas com ingredientes selecionados e a mais perfeita combinação entre maltes selecionados para cada tipo de cerveja: Torrados para as escuras e avermelhadas, e claro para a Pilsen, os Lúpulos são rigorosamente selecionados para proporcionar o equilíbrio sensorial de cada estilo, a água utilizada possui propriedades naturais e a levedura responsável em classificar em dois estilos: ALE ou LAGE.

Chopp Pilsen Dom Calixto

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O estilo Pilsen é original da cidade de Pilsen, na Boêmia (atual República Checa). Estilo lager (pilsen light) de baixa fermentação e baixo amargor. O frescor e o excelente drinkability, tornam essa cerveja ideal para o verão brasileiro.             

ABV - 4,4%      IBU - 9               

Chopp English IPA Dom Calixto

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De inspiração britânica clara, lupulada, moderadamente forte, bem atenuada com um final seco e um aroma e sabor lupulado. Um presente para os apaixonados por uma boa cerveja.            

ABV - 6.13%        IBU - 45                

Chopp English Irish RED ALE Dom Calixto

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É essencialmente uma adaptação ou uma interpretação do estilo English Bitter. De coloração avermelhada, aparência translúcida e corpo leve de baixa fermentação. Apresenta nos aromas e sabores notas maltadas, caramelizadas e leve herbal.

ABV - 4,50%  IBU - 23

Chopp Irish Stout Dom Calixto

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De origem Irlandesa, escura, com sabor tostado pronunciado, semelhante ao sabor do café e do chocolate. É leve, coloração escura, proveniente da combinação dos maltes torrados e dos lúpulos.​                   ABV - 4,17%  IBU - 28